Gratin de chou-fleur facile et crémeux
Un gratin de chou-fleur crémeux, gratiné et réconfortant, simple à préparer et parfait pour un repas familial rapide et délicieux.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Chou-fleur | Entrées chaudes | Gratins
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de chou-fleur
- 100 g de fromage râpé
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 300 ml de lait
- 200 ml de crème liquide
- Noix de muscade
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Cuire le chou-fleur en bouquets 10 minutes dans l’eau bouillante salée.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.
- Verser le lait petit à petit en fouettant pour obtenir une béchamel.
- Ajouter la crème, saler, poivrer, muscader et mélanger.
- Déposer le chou-fleur égoutté dans un plat à gratin.
- Napper de sauce béchamel.
- Parsemer de fromage râpé.
- Gratiner 15–20 minutes au four à 200°C jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Servir le gratin de chou-fleur facile et crémeux.
Auteur: Marco B.
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