Tarte à la clémentine facile

Name: Tarte à la clémentine facile
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 7 clémentines; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de farine; 1 jaune d’œuf

Une tarte à la clémentine simple et rapide, au look rustique et au goût délicatement acidulé. Parfaite pour mettre en valeur les agrumes d’hiver avec une pâte croustillante et un cœur fondant.

4,4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 pâte brisée
7 clémentines
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de farine
1 jaune d’œuf

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Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.
Étaler la pâte brisée sur une feuille de papier cuisson.
Saupoudrer le centre de la pâte de farine pour absorber le jus des clémentines.
Peler les clémentines à vif et couper des rondelles fines.
Disposer les rondelles de clémentine en cercle et en couches légères sur le centre de la pâte.
Parsemer de sucre et arroser d’un filet de miel si souhaité.
Replier les bords de la pâte vers l’intérieur pour former une tarte rustique.
Badigeonner les bords avec le jaune d’œuf pour une belle coloration.
Enfourner 25 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et les clémentines légèrement caramélisées.
Laisser tiédir avant de servir.

Auteur: Marco B.