🌰Marrons glacés maison (version rapide)

Name: 🌰Marrons glacés maison (version rapide)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de marrons cuits et pelés; 300 g de sucre en poudre; 30 cl d’eau; 1 gousse de vanille

Des marrons glacés maison en version rapide, brillants et fondants, parfaits pour les fêtes ou pour accompagner un café gourmand.

3,9/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sucre | Marron

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Verser l’eau et le sucre dans une casserole.
Ajouter la gousse de vanille fendue, puis porter à ébullition afin d’obtenir un sirop.
Plonger délicatement les marrons dans le sirop frémissant.
Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes sans remuer.
Retirer la casserole du feu et laisser refroidir les marrons dans le sirop.
Égoutter délicatement les marrons à l’aide d’une écumoire.
Déposer les marrons sur une grille ou une feuille de papier cuisson.
Laisser sécher à température ambiante pendant plusieurs heures jusqu’à formation d’un léger glaçage.

Auteur: Marco B.