🥔 Pommes de terre écrasées rôties au four

Name: 🥔 Pommes de terre écrasées rôties au four
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 12 petites pommes de terre; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; Thym ou romarin frais; Poivre; Sel

Des pommes de terre crousti-fondantes rôties au four, légèrement écrasées puis parfumées aux herbes et à l’huile d’olive. Une recette facile, parfaite en accompagnement.

4,1/5

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🥔 Pommes de terre écrasées rôties au four

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200 °C.
Cuire les pommes de terre entières avec la peau dans l’eau salée 15-20 min (ou vapeur).
Égoutter puis déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Écraser légèrement chaque pomme de terre avec une fourchette.
Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer et parsemer de thym frais.
Enfourner 20-25 min jusqu’à obtenir une surface dorée et croustillante.
Servir les pommes de terre écrasées rôties au four.

Auteur: Marco B.