Pudding au pain rassis
Un pudding au pain rassis moelleux et réconfortant, nappé de caramel et garni de pommes fondantes, idéal pour une recette anti-gaspillage gourmande.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 40 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Oeuf | Pomme | Sucre | Pudding
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 300 g de pain rassis
- 100 g de sucre
- 50 cl de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pommes
- 30 g de beurre
- Caramel liquide
- 1 pincée de cannelle
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Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Couper le pain rassis en morceaux.
- Faire chauffer le lait puis verser sur le pain.
- Laisser imbiber 10 minutes.
- Éplucher les pommes puis les couper en quartiers.
- Beurrer un moule et napper le fond de caramel liquide.
- Écraser le pain imbibé pour obtenir une texture épaisse.
- Ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
- Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporer les pommes et saupoudrer de cannelle si souhaité.
- Verser la préparation dans le moule.
- Enfourner 40 minutes jusqu’à obtenir un pudding doré et pris.
- Laisser tiédir, démouler et napper de caramel avant de servir.
Auteur: Marco B.
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