🧀 Macaronis gratinés au fromage

Name: 🧀 Macaronis gratinés au fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de macaronis; 150 g de cheddar râpé; 100 g d’emmental râpé; 40 g de beurre; 40 g de farine; 50 cl de lait entier; Noix de muscade; Poivre; Sel

Macaronis gratinés au fromage, ultra fondants et dorés au four. Une recette simple, rapide et réconfortante, idéale pour un repas familial.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Égoutter les pâtes et les réserver.
Faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole.
Ajouter la farine d’un seul coup et mélanger pour obtenir un roux.
Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
Laisser épaissir la sauce jusqu’à obtenir une béchamel lisse et crémeuse.
Incorporer le cheddar et l’emmental râpés.
Assaisonner avec le sel, le poivre et une pincée de muscade.
Ajouter les macaronis dans la sauce et mélanger soigneusement pour bien les enrober.
Verser le tout dans un plat à gratin.
Enfourner à 200 °C et faire gratiner pendant 20 à 25 minutes jusqu’à obtenir une surface dorée.
Servir bien chaud, éventuellement avec un tour de moulin à poivre.