🌶️Sauce harissa maison traditionnelle

Name: 🌶️Sauce harissa maison traditionnelle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de piments rouges; 3 gousses d’ail; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de carvi moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café de sel; 4 cuillères à soupe d'huile d’olive

Recette rapide de harissa maison traditionnelle aux piments rouges, ail et épices. Texture authentique et goût intense.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de piments rouges
3 gousses d’ail
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de carvi moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe d'huile d’olive

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Préparation

Faire bouillir les piments 10 minutes puis égoutter.
Mixer les piments avec l’ail, les épices et le sel jusqu’à obtention d’une pâte rouge.
Chauffer l’huile, ajouter la pâte et cuire 5 minutes en remuant.
Laisser refroidir.
Servir la sauce harissa maison traditionnelle.

Auteur: Marco B.