🐚Moules marinières traditionnelles
Moules marinières traditionnelles : recette facile et rapide au vin blanc, parfumée et conviviale, comme au bord de mer.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 10 min
Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Échalote | Moule
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 2 kg de moules fraîches
- 30 g de beurre
- 2 échalotes
- 20 cl de vin blanc sec
- 1 gousse d’ail
- Persil frais
- Poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Nettoyer et gratter les moules, retirer le byssus.
- Éplucher et ciseler les échalotes et l’ail.
- Faire fondre le beurre dans une grande marmite.
- Faire revenir les échalotes et l’ail sans coloration.
- Ajouter les moules puis verser le vin blanc.
- Couvrir et faire cuire 8 à 10 minutes en remuant jusqu’à ouverture complète.
- Parsemer de persil et poivrer.
- Servir les moules marinières traditionnelles.
Auteur: Marco B.
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