🍅Tripe à la sauce tomate

Name: 🍅Tripe à la sauce tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de tripes précuites; 400 g de tomates concassées; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 feuille de laurier; Poivre; Sel

Tripe à la sauce tomate : recette traditionnelle et savoureuse, mijotée lentement pour une texture fondante et parfumée.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 30 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Laurier | Tomate | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

800 g de tripes précuites
400 g de tomates concassées
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 feuille de laurier
Poivre
Sel

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Préparation

Rincer les tripes à l’eau froide et les couper en morceaux.
Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte.
Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à légère coloration.
Ajouter les tripes et mélanger quelques minutes.
Incorporer les tomates concassées et le laurier.
Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter à feu doux 1 h 30 en remuant de temps en temps.
Servir bien chaud.

Auteur: Marco B.