🍰 Basboussa

Name: 🍰 Basboussa
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Cuisine orientale
Ingredients: 200 g de semoule fine; 125 g de yaourt nature; 270 g de sucre; 100 g de beurre fondu; 1 cuillère à café de levure chimique; Amandes entières; 200 ml d’eau; 1 cuillère à soupe de jus de citron

Gâteau oriental à la semoule, fondant et délicatement imbibé de sirop, simple à réaliser et très gourmand.

4,1/5

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

200 g de semoule fine
125 g de yaourt nature
270 g de sucre
100 g de beurre fondu
1 cuillère à café de levure chimique
Amandes entières
200 ml d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la semoule, 120g de sucre et la levure.
Ajouter le yaourt et le beurre fondu puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation dans un moule beurré et lisser la surface.
Découper légèrement en carrés et déposer une amande au centre de chaque part.
Enfourner 35 minutes jusqu’à coloration dorée.
Faire chauffer l’eau et le reste du sucre puis ajouter le jus de citron pour préparer le sirop.
Verser le sirop chaud sur le gâteau chaud.
Laisser refroidir avant de servir.

Auteur: Marco B.