🍰Biscuit roulé à la confiture

Name: 🍰Biscuit roulé à la confiture
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 œufs; 120 g de sucre; 120 g de farine; 1 pot de confiture (fraise, abricot ou au choix); Sucre glace

Recette facile et moelleuse, dessert classique et rapide, parfait pour le goûter ou la fin de repas.

4,1/5

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

4 œufs
120 g de sucre
120 g de farine
1 pot de confiture (fraise, abricot ou au choix)
Sucre glace

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment, puis incorporer la farine.
Monter les blancs en neige ferme.
Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner 10 minutes sans coloration excessive.
Retourner le biscuit sur un torchon humide et retirer le papier.
Étaler la confiture sur toute la surface.
Rouler délicatement le biscuit.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.