Biscuit roulé au chocolat

Un grand classique inratable qui plaira à tous au moment du goûter !

Biscuit roulé au chocolat
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Chocolat | Farine | Levure chimique | Oeuf | Sucre en poudre

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Préparer la génoise : battre les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre pour les blanchir. Ajouter la farine et la levure. Mélanger.
  3. Monter les blancs en neige ferme, les incorporer délicatement à la préparation. Étaler la pâte de la génoise sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfourner pendant 10 minutes environ.
  4. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec le beurre en dés au bain-marie.
  5. Sortir le biscuit du four et la poser avec la feuille de cuisson sur un torchon humide.
  6. Étaler le chocolat sur la génoise et la rouler sur elle-même à l'aide du torchon. Laisser refroidir le biscuit roulé au chocolat avant de le servir. 

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