Fondant au chocolat sans cuisson
Régalez-vous avec ce fondant facile à réaliser !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 4 h 20 min
- Préparation: 20 min
- Pause: 4 h
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 200 g de chocolat noir
- 65 g de spéculoos
- 65 g d'amandes en poudre
- 50 g de beurre
- 20 cl de crème liquide entière
570 kcal par personne
- Calories totales : 2282 kcal
- Lipides : 43 g par personne
- Protéines : 5 g par personne
- Glucides : 39 g par personne
Préparation
- Faire chauffer au bain-marie le chocolat, la crème et le beurre. Mélanger régulièrement.
- Ecraser les spéculoos. Lorsque les aliments sont fondus, ajouter les amandes et les biscuits. Mixer le tout.
- Beurrer un moule. Verser la pâte puis couvrir d'un film alimentaire. Placer au réfrigérateur durant 4 heures au minimum.
Vins conseillés
Un vin rouge sucré puissant évolué, élégant et boisé, au nez exubérant et à la bouche aux tanins assez intenses
- > Bon accord : Banyuls grand cru - VDL/VDN rouge (tuilé)
- > Très bon accord : Rasteau vdn - VDL/VDN rouge (tuilé)
- > Excellent accord : Porto - VDL/VDN rouge (tuilé)
- > Accord quasi parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)
- > Accord parfait : Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
