Scones aux raisins

Une gourmandise typiquement anglaise qui fera des ravages à l'heure du goûter !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


276 kcal par personne

  • Calories totales : 1657 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 45 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 220°C. Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Couper le beurre en petits morceaux et l'ajouter au mélange.
  2. Dans un bol, mélanger le jaune d’œuf et le lait. Ajouter ensuite la préparation dans le saladier de farine. Mélanger soigneusement pour obtenir une pâte homogène. Incorporer les raisins secs.
  3. Former de petites boules de 4 cm de diamètre avec la pâte et les déposer sur une plaque de cuisson.
  4. Enfourner pendant 15 minutes environ.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche longue

  • > Bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Très bon accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Vin de Liqueur - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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