🧀🥩Cordon bleu maison croustillant

Name: 🧀🥩Cordon bleu maison croustillant
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 escalopes fines de veau ou de dinde; 4 tranches de jambon blanc; 4 tranches de fromage; 2 œufs; 80 g de chapelure; 40 g de farine; Huile pour la cuisson; Poivre; Sel

Cordon bleu maison croustillant, au fromage fondant et panure dorée, facile et parfait pour un repas familial.

3,6/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Aplatir légèrement les escalopes si nécessaire.
Déposer une tranche de jambon puis une tranche de fromage sur chaque escalope.
Replier la viande sur elle-même pour bien enfermer la garniture.
Assaisonner de sel et de poivre.
Passer chaque cordon bleu successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure.
Faire chauffer un fond d’huile dans une poêle.
Faire dorer les cordons bleus à feu moyen en les retournant délicatement.
Égoutter sur du papier absorbant.
Servir le cordon bleu maison croustillant.

Auteur: Marco B.