Cordons bleus extra-fromage

Pourquoi acheter un cordon bleu tout prêt ? Fait maison, il est simple et économique et délicieux !

Cordons bleus extra-fromage
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:19 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 9 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Bacon | Chapelure | Emmental | Escalope de dinde | Farine | Oeuf | Cuisson à la poêle | Viandes | Cheddar | Fromage

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Étaler l'escalope sur le plan de travail. Passer dessus un rouleau à pâtisserie afin de l'aplatir. Déposer sur chaque escalope 1 tranche de cheddar, 2 tranches de bacon et 1 tranche d'emmental. Saler, poivrer.
  2. Replier l'escalope sur elle-même.
  3. Dans 3 assiettes, mettre séparément la farine dans l'une, l’œuf battu dans une autre et la chapelure dans la troisième. Passer tout d'abord les escalopes dans la farine, puis dans l’œuf battu. Terminer par la chapelure.
  4. Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire revenir les escalopes 1 minute de chaque côté. Baisser le feu et laisser cuire 10 minutes en retournant à mi-cuisson. Déguster le cordon bleu extra-fromage avec une salade et des frites. 

 

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