🍓Sablés aux fraises

Name: 🍓Sablés aux fraises
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 150 g de confiture de fraises; 125 g de beurre mou; 100 g de sucre; 1 œuf; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif); Sucre glace pour la décoration

Sablés aux fraises maison faciles, croustillants et garnis de confiture. Recette gourmande prête en 1h10, parfaite pour le goûter ou les fêtes.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 7 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 12 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de farine
150 g de confiture de fraises
125 g de beurre mou
100 g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Sucre glace pour la décoration

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Préparation

Délicats et gourmands, les sablés aux fraises sont parfaits pour le goûter ou les fêtes. Deux biscuits croustillants sont assemblés avec de la confiture de fraises, puis saupoudrés de sucre glace. Les découpes en forme d’étoile ou de cœur laissent apparaître la garniture rouge brillante pour un effet aussi joli que savoureux.

👨‍🍳 Préparation

Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’œuf, la vanille et le sel, puis incorporer progressivement la farine.
Former une boule de pâte, filmer et placer au réfrigérateur 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur environ 3 mm d’épaisseur.
Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
Évider le centre de la moitié des biscuits avec une petite forme (cœur, étoile).
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner 10 à 12 minutes jusqu’à légère coloration.
Laisser refroidir complètement sur une grille.
Tartiner les biscuits pleins d’une fine couche de confiture de fraises.
Saupoudrer les biscuits évidés de sucre glace.
Assembler délicatement en appuyant légèrement.