🍋🧁 Muffins citron pavot

Name: 🍋🧁 Muffins citron pavot
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 120 g de sucre; 100 g de beurre fondu; 2 œufs; 12 cl de lait; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de graines de pavot; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; Le zeste de 2 citrons non traités; Sucre perlé

Muffins citron pavot moelleux et faciles, prêts en 35 minutes. Recette parfumée au citron avec graines de pavot, idéale pour le goûter.

3,6/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de farine
120 g de sucre
100 g de beurre fondu
2 œufs
12 cl de lait
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de graines de pavot
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Le zeste de 2 citrons non traités
Sucre perlé

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Préparation

Moelleux, parfumés et légèrement croquants, les muffins citron pavot sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Leur texture dorée est parsemée de graines de pavot et relevée par la fraîcheur du citron. Une recette simple, lumineuse et pleine de pep’s.

👨‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la levure, le sel et les graines de pavot dans un saladier.
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
Ajouter le beurre fondu, le lait, le jus et les zestes de citron.
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange liquide sans trop travailler la pâte.
Répartir la pâte dans des caissettes à muffins remplies aux ¾.
Parsemer éventuellement de sucre perlé sur le dessus.
Enfourner 18 à 20 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.