🐟Cabillaud grillé aux herbes

Name: 🐟Cabillaud grillé aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de cabillaud; 2 gousses d’ail; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de ciboulette ou coriandre; Poivre; Sel

Cabillaud grillé aux herbes facile et rapide, prêt en 20 minutes. Recette légère au citron et à l’ail, idéale pour un repas sain.

3,6/5

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Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 filets de cabillaud
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de ciboulette ou coriandre
Poivre
Sel

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Préparation

Léger, parfumé et rapide à préparer, le cabillaud grillé aux herbes est un plat simple et raffiné. Les filets sont délicatement dorés, nappés d’un filet d’huile d’olive, d’ail et d’herbes fraîches ciselées. Une recette idéale pour un repas sain et savoureux.

👨‍🍳 Préparation

Sécher les filets de cabillaud avec du papier absorbant.
Saler et poivrer les deux faces.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Déposer les filets côté peau (ou côté présentation) dans la poêle chaude.
Faire griller 4 à 5 minutes sans les déplacer pour obtenir une légère coloration.
Retourner délicatement les filets et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la chair soit nacrée et se détache facilement.
Ajouter l’ail finement haché en fin de cuisson et laisser infuser quelques secondes.
Arroser d’un filet de jus de citron.
Parsemer généreusement d’herbes fraîches ciselées.
Servir immédiatement avec un filet d’huile d’olive supplémentaire si désiré.