🥐Feuilletés rapides aux asperges vertes

Name: 🥐Feuilletés rapides aux asperges vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pâte feuilletée rectangulaire; 16 asperges vertes; 100 g de fromage frais; 1 œuf; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; Herbes de Provence ou thym; Poivre; Sel

Feuilletés rapides aux asperges vertes croustillants et faciles à préparer en 35 minutes. Une recette élégante idéale en entrée ou apéritif.

4,4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Dorés, croustillants et savoureux, les feuilletés rapides aux asperges vertes sont parfaits en entrée ou pour un apéritif gourmand. La pâte feuilletée bien gonflée encadre une garniture crémeuse et des pointes d’asperges légèrement rôties. Une recette simple, élégante et prête en moins de 40 minutes.

👨‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 190°C.
Laver les asperges et couper la base dure des tiges.
Couper les asperges en tronçons adaptés à la taille des feuilletés.
Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 4 rectangles égaux.
Tracer un léger cadre à 1 cm du bord avec la pointe d’un couteau sans percer la pâte.
Piquer légèrement le centre des rectangles à la fourchette.
Étaler une fine couche de fromage frais au centre de chaque rectangle.
Disposer les tronçons d’asperges harmonieusement sur le fromage.
Badigeonner les bords de la pâte avec l’œuf battu pour obtenir une belle dorure.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et assaisonner de sel, poivre et herbes.
Enfourner 18 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée.
Servir chaud ou tiède.