🦀Rillettes de crabe maison

Name: 🦀Rillettes de crabe maison
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de chair de crabe; 100 g de fromage frais; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée; 1 cuillère à café de moutarde douce; Poivre; Sel

Rillettes de crabe maison pour 4 à 6 personnes. Préparation 15 min sans cuisson. Recette fraîche, crémeuse et idéale pour l’apéritif.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de chair de crabe
100 g de fromage frais
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1 cuillère à café de moutarde douce
Poivre
Sel

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Préparation

Fraîches, légères et savoureuses, les rillettes de crabe maison sont idéales à l’apéritif ou en entrée. La texture est légèrement effilochée et crémeuse, parfaite à tartiner sur du pain grillé. Une recette rapide et élégante qui met en valeur la finesse du crabe.

👩‍🍳 Préparation

Égoutter soigneusement la chair de crabe.
Vérifier l’absence de cartilage.
Déposer le fromage frais dans un saladier.
Ajouter la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron.
Mélanger jusqu’à obtenir une base crémeuse.
Incorporer délicatement la chair de crabe en l’effilochant légèrement à la fourchette.
Ajouter la ciboulette.
Assaisonner de sel et de poivre.
Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Servir bien frais sur des toasts ou des tranches de pain grillé.