🍩 Churros au sucre

Name: 🍩 Churros au sucre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de farine; 100 g de sucre pour l’enrobage; 60 g de beurre; 25 cl d’eau; 2 œufs; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 pincée de sel; Huile pour friture

Churros au sucre pour 4 à 6 personnes. Préparation 15 min, cuisson 10 min. Recette croustillante et gourmande facile à réaliser.

3,6/5

5 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

150 g de farine
100 g de sucre pour l’enrobage
60 g de beurre
25 cl d’eau
2 œufs
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
Huile pour friture

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, les churros au sucre sont une gourmandise irrésistible. Ils sont bien dorés, striés grâce à la douille cannelée et généreusement enrobés de sucre. Parfaits pour un goûter ou une soirée conviviale.

👩‍🍳 Préparation

Verser l’eau dans une casserole.
Ajouter le beurre, le sel et la cuillère de sucre.
Porter à ébullition.
Retirer du feu puis incorporer la farine en une seule fois.
Mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Remettre sur feu doux et dessécher la pâte 1 à 2 minutes.
Laisser tiédir légèrement.
Incorporer les œufs un à un en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple.
Transférer la pâte dans une poche à douille cannelée.
Chauffer l’huile de friture à 170-180°C.
Former des bâtonnets directement dans l’huile chaude et couper à la longueur désirée.
Faire frire 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Égoutter sur du papier absorbant.
Rouler immédiatement dans le sucre.
Servir chaud.