🍤Riz aux crevettes parfumé

Name: 🍤Riz aux crevettes parfumé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de crevettes décortiquées; 300 g de riz; 1 oignon; 70 cl de bouillon de légumes ou de volaille chaud; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika; 1 pincée de curcuma ou safran; Poivre; Sel

Riz aux crevettes parfumé pour 4 personnes. Préparation 15 min, cuisson 20 min. Recette facile et savoureuse aux épices et citron.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de crevettes décortiquées
300 g de riz
1 oignon
70 cl de bouillon de légumes ou de volaille chaud
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
1 pincée de curcuma ou safran
Poivre
Sel

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Préparation

Savoureux et coloré, le riz aux crevettes parfumé est un plat complet rapide à préparer. Les crevettes légèrement dorées reposent sur un riz moelleux délicatement épicé et parsemé d’herbes fraîches, avec un quartier de citron pour apporter une touche de fraîcheur. Une recette simple, idéale pour un repas convivial aux accents méditerranéens.

👩‍🍳 Préparation

Émincer finement l’oignon et hacher l’ail.
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou sauteuse.
Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajouter le riz et faire nacrer pendant 1 à 2 minutes en mélangeant.
Incorporer le paprika et le curcuma.
Verser le bouillon chaud.
Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes environ jusqu’à absorption du liquide.
Faire sauter les crevettes dans une poêle chaude 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent rosées et légèrement dorées.
Ajouter les crevettes au riz et mélanger délicatement.
Parsemer d’herbes fraîches.
Servir chaud avec un quartier de citron à presser au moment de déguster.