Riz aux carottes et au cabillaud

Name: Riz aux carottes et au cabillaud
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de riz; 200 g de filet de cabillaud; 8 carottes; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 pincée de sel

Une recette facile et diététique de riz aux carottes et au cabillaud pour un plat complet savoureux.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de riz
200 g de filet de cabillaud
8 carottes
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel

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Préparation

Éplucher l'oignon et l'émincer. Éplucher les carottes et les couper en cubes.
Émietter les filets de cabillaud. Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
Faire chauffer l'huile dans une poêle pour faire suer l'oignon. Ajouter les carottes et cuire.
Quand les carottes sont cuites, ajouter le cabillaud et laisser mijoter.
Dans un plat, mettre le riz et ajouter la préparation au poisson. Mélanger le tout.