🥞 Crêpes sucrées maison

Name: 🥞 Crêpes sucrées maison
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 3 œufs; 50 cl de lait; 2 c. à soupe de sucre; 2 c. à soupe d’huile ou 30 g de beurre fondu; 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille); 1 pincée de sel; Beurre ou huile pour la cuisson

Recette de crêpes sucrées maison : fines, moelleuses et faciles, prêtes en 30 minutes pour un moment gourmand en famille.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de farine
3 œufs
50 cl de lait
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe d’huile ou 30 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille)
1 pincée de sel
Beurre ou huile pour la cuisson

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Préparation

Les crêpes sucrées maison sont un grand classique convivial et gourmand. Faciles à préparer, elles séduisent par leur texture fine et leur goût délicat. Que ce soit pour le goûter, un brunch ou la célèbre Chandeleur, elles se dégustent nature ou accompagnées de garnitures sucrées pour le plaisir de tous.

👩‍🍳 Préparation

Verser la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
Ajouter les œufs puis mélanger.
Incorporer progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Ajouter le sucre vanillé et l’huile ou le beurre fondu.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et fluide.
Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
Faire chauffer une poêle légèrement huilée.
Verser une louche de pâte puis répartir en inclinant la poêle.
Cuire environ 1 minute jusqu’à ce que les bords se décollent.
Retourner la crêpe puis cuire l’autre face quelques secondes.
Empiler les crêpes au fur et à mesure.
Servir chaud avec les garnitures de votre choix.