Crêpes à la confiture

Name: Crêpes à la confiture
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 250 ml de lait; 125 ml de farine de sarrasin; 125 ml de farine; 60 ml de beurre mou; 3 œufs; Sucre; Confiture de fraise; Sel

Dégustez nos délicieuses crêpes à la confiture, un classique français revisité avec une touche de simplicité. Préparez-vous à savourer des crêpes moelleuses garnies de confiture, parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou une pause sucrée.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

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Préparation

Tamiser les deux farines avec le sel dans un bol, incorporer les œufs et mélanger soigneusement à l'aide d'une cuillère en bois, puis verser le lait tout en fouettant, suivi du beurre.
Passer la pâte au travers d'une passoire au-dessus d'un bol, puis couvrir la surface de la pâte d'une pellicule plastique en la faisant adhérer au bol.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure, puis ramener la pâte à température ambiante avant de procéder à la cuisson des crêpes.
Étaler généreusement la confiture sur les crêpes, les replier en quatre et les disposer dans un plat adapté au four, puis les saupoudrer de sucre et les faire griller au four pendant environ 1 minute.
Retourner les crêpes et les laisser dorer pendant 1 minute.
Servir les crêpes à la confiture.