🍒Tarte aux cerises maison

Name: 🍒Tarte aux cerises maison
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de cerises (dénoyautées); 80 g de sucre; 1 pâte brisée; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 jaune d’œuf

Tarte aux cerises maison facile : une recette gourmande, fruitée et croustillante avec une pâte dorée et un cœur fondant.

4,3/5

7 avis

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

500 g de cerises (dénoyautées)
80 g de sucre
1 pâte brisée
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 jaune d’œuf

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Préparation

La tarte aux cerises maison est un grand classique des desserts estivaux. Elle se distingue par sa belle pâte dorée et son treillis croustillant qui laisse apparaître des cerises juteuses et brillantes. À la fois simple et gourmande, cette recette est parfaite pour profiter pleinement des fruits de saison.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Laver, dénoyauter les cerises puis les déposer dans un saladier.
Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la fécule et le jus de citron.
Mélanger délicatement pour bien enrober les fruits.
Verser la préparation sur le fond de tarte.
Découper des bandes de pâte supplémentaires et les disposer en croisillons sur le dessus.
Badigeonner le treillis avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Laisser tiédir avant de servir.