🥑Verrines avocat-crevettes citronnées

Name: 🥑Verrines avocat-crevettes citronnées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de crevettes cuites et décortiquées; 2 avocats mûrs; 1 citron (jus + zeste); 1 yaourt nature; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 petite gousse d’ail; Aneth ou ciboulette pour la décoration; Poivre; Sel

Verrines avocat-crevettes citronnées : une recette fraîche, rapide et raffinée, idéale pour une entrée légère ou un apéritif élégant.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de crevettes cuites et décortiquées
2 avocats mûrs
1 citron (jus + zeste)
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 petite gousse d’ail
Aneth ou ciboulette pour la décoration
Poivre
Sel

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Préparation

Fraîches, élégantes et pleines de saveurs, les verrines avocat-crevettes citronnées sont parfaites pour une entrée légère ou un apéritif raffiné. La douceur de l’avocat se marie à merveille avec la fraîcheur du citron et la délicatesse des crevettes, pour un résultat à la fois crémeux et acidulé.

👩‍🍳 Préparation

Couper les avocats en deux, retirer le noyau puis prélever la chair.
Mixer la chair d’avocat avec le jus de citron, l’huile d’olive, le yaourt et l’ail.
Assaisonner avec le sel et le poivre puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Couper quelques crevettes en petits morceaux en gardant les plus belles entières pour la décoration.
Répartir la crème d’avocat dans des verrines.
Ajouter les morceaux de crevettes sur le dessus ou légèrement incorporés.
Décorer avec une crevette entière, un peu d’aneth et quelques zestes de citron.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.