đČ Riz Ă lâespagnole rapide
Recette de riz Ă lâespagnole rapide : savoureux, complet et prĂȘt en 40 minutes. IdĂ©al pour un repas convivial aux saveurs mĂ©diterranĂ©ennes !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 25 min
Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Riz | Cuisine espagnole
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de riz
- 100 g de chorizo
- 2 blancs de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 tomate
- 2 gousses dâail
- 75 cl de bouillon
- 2 cuillĂšres Ă soupe dâhuile dâolive
- 1 cuillÚre à café de paprika (ou safran)
- Persil
- Poivre
- Sel
Le top des recettes en vidéo
Préparation
Le riz à l’espagnole rapide est un plat complet, coloré et plein de saveurs. Inspiré de la paella, il associe riz, épices, légumes et viande pour un résultat généreux et convivial. Le mélange de chorizo, de poulet et de poivrons donne un plat parfumé, idéal pour un repas rapide en famille.
đ©đł Préparation
- Émincer l’oignon et l’ail.
- Couper le poulet en morceaux et le chorizo en rondelles.
- Couper le poivron en petits dés.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle ou une sauteuse.
- Faire revenir l’oignon et l’ail.
- Ajouter le poulet puis faire dorer quelques minutes.
- Incorporer le chorizo et le poivron puis mélanger.
- Ajouter le riz et le faire revenir 1 à 2 minutes.
- Verser la tomate et le bouillon puis assaisonner avec les épices.
- Laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes jusqu’à absorption du liquide.
- Parsemer de persil et servir chaud.
đż Variantes
Version fruits de mer : remplacer le poulet par crevettes et moules.
Riz végétarien : ajouter pois chiches et légumes variés.
Version épicée : ajouter du piment ou du chorizo fort.
Riz au safran : remplacer le paprika par du safran pour une version plus traditionnelle.
â FAQ - Questions fréquentes
Quel riz utiliser ?
đUn riz rond ou spécial paella est idéal.
Comment éviter un riz trop sec ?
đAjouter un peu de bouillon en cours de cuisson si nécessaire.
Peut-on préparer à l’avance ?
đOui, il se réchauffe très bien.
Peut-on congeler ce plat ?
đOui, il supporte bien la congélation.
Auteur: Marco B.
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