🍗 Cuisses de poulet rôties au citron et thym

Name: 🍗 Cuisses de poulet rôties au citron et thym
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 2 citrons; 3 branches de thym frais; 2 gousses d’ail; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 pincée de paprika ou d’épices; Poivre; Sel

Cuisses de poulet rôties au citron et thym : une recette facile et savoureuse, croustillante et parfumée, parfaite pour un repas familial convivial.

4,3/5

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🍗 Cuisses de poulet rôties au citron et thym

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 cuisses de poulet
2 citrons
3 branches de thym frais
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 pincée de paprika ou d’épices
Poivre
Sel

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Préparation

Savoureuses et parfumées, les cuisses de poulet rôties au citron et au thym séduisent par leur simplicité et leur goût authentique. La cuisson au four permet d’obtenir une viande tendre à cœur et une peau délicieusement dorée, sublimée par des notes acidulées de citron et des herbes aromatiques. Un plat convivial, facile à préparer, parfait pour un repas chaleureux en toute saison.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Déposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four.
Presser le jus d’un citron puis le verser sur le poulet.
Ajouter l’huile d’olive et masser les cuisses pour bien les enrober.
Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices si souhaité.
Écraser légèrement les gousses d’ail et les répartir dans le plat.
Disposer les branches de thym sur le poulet.
Couper le second citron en rondelles puis les placer autour et sur les cuisses.
Enfourner et laisser rôtir pendant environ 45 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Faire dorer quelques minutes supplémentaires si nécessaire pour obtenir une peau bien croustillante.
Servir bien chaud avec le jus de cuisson.