🌶️Poivrons farcis viande et riz

Name: 🌶️Poivrons farcis viande et riz
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 gros poivrons (verts, rouges ou jaunes); 1 oignon; 300 g de viande hachée; 120 g de riz cru; 1 tomate; 2 gousses d’ail; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; Persil frais; Poivre; Sel

Poivrons farcis viande et riz : une recette facile, complète et savoureuse, idéale pour un repas familial équilibré.

4,6/5

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 gros poivrons (verts, rouges ou jaunes)
1 oignon
300 g de viande hachée
120 g de riz cru
1 tomate
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil frais
Poivre
Sel

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Préparation

Plat familial par excellence, les poivrons farcis viande et riz séduisent par leur générosité et leurs saveurs réconfortantes. Fondants et parfumés, avec leur garniture moelleuse et citronnée, ils constituent un repas complet, équilibré et facile à préparer.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chapeau des poivrons et retirer les graines.
Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes puis égoutter.
Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à coloration.
Incorporer la tomate et laisser mijoter quelques minutes.
Mélanger la préparation avec le riz et le persil ciselé.
Farcir généreusement les poivrons avec cette préparation.
Déposer les poivrons dans un plat allant au four et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient fondants.
Servir chaud, éventuellement avec un filet de citron.