🥑Toasts avocat citron
Toasts avocat citron : une recette simple, rapide et healthy, parfaite pour un brunch ou un repas léger et gourmand.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 5 min
Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Avocat | Citron
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 2 tranches de pain
- 1 avocat mûr
- 1/2 citron
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques herbes fraîches
- Poivre
- Sel
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Préparation
Simple, sain et ultra tendance, le toast avocat citron est un incontournable des brunchs modernes. Avec sa texture crémeuse et sa touche acidulée, il offre un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Idéal pour un repas rapide ou une pause healthy.
👩🍳 Préparation
- Faire griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair.
- Écraser légèrement une partie de l’avocat à la fourchette.
- Trancher le reste de l’avocat en fines lamelles.
- Tartiner le pain grillé avec l’avocat écrasé.
- Disposer harmonieusement les tranches d’avocat sur le dessus.
- Arroser avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive.
- Assaisonner avec sel et poivre.
- Ajouter quelques herbes fraîches pour la touche finale.
- Servir immédiatement.
🥪 Variantes
Version œuf : ajouter un œuf poché ou mollet.
Version saumon : ajouter du saumon fumé.
Version épicée : ajouter des flocons de piment.
Version fromage : ajouter de la feta ou du fromage frais.
❓ FAQ - Questions fréquentes
Comment choisir un avocat mûr ?
👉Il doit être légèrement souple au toucher.
Peut-on préparer à l’avance ?
👉Mieux vaut le faire au dernier moment pour éviter l’oxydation.
Comment éviter que l’avocat noircisse ?
👉Ajouter du citron dès la préparation.
Quel pain utiliser ?
👉Un pain complet ou au levain est idéal pour plus de saveur.
Auteur: Marco B.
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