🍢Poulet tikka grillé

Name: 🍢Poulet tikka grillé
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de blanc de poulet; 1 yaourt nature; 1 citron; 2 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile; 1 cuillère à café de gingembre râpé; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de garam masala; 1/2 cuillère à café de curcuma; Poivre; Sel

Poulet tikka grillé : une recette indienne savoureuse avec poulet mariné aux épices et grillé en brochettes, idéale pour un repas convivial et parfumé.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:2 h 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de blanc de poulet
1 yaourt nature
1 citron
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café de gingembre râpé
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de garam masala
1/2 cuillère à café de curcuma
Poivre
Sel

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Préparation

Le poulet tikka grillé est une spécialité indienne pleine de saveurs, reconnaissable à sa couleur dorée et ses épices parfumées. Les morceaux de poulet marinés sont enfilés sur des brochettes puis grillés jusqu’à obtenir une légère caramélisation. Servi avec du citron et des sauces, c’est un plat convivial et irrésistible.

👩‍🍳 Préparation

Couper le poulet en morceaux réguliers.
Mélanger le yaourt, l’ail haché, le gingembre, les épices, le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre.
Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade et bien enrober.
Laisser mariner au frais pendant au moins 2 heures.
Enfiler les morceaux sur des brochettes.
Faire chauffer un grill, un barbecue ou une poêle grill.
Cuire les brochettes en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et légèrement grillées.
Servir chaud avec des quartiers de citron et des sauces.