🍝 Salade d’orzo

Name: 🍝 Salade d’orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g d’orzo; 100 g de feta; 80 g de tomates séchées; 50 g d’olives; 1 poignée de persil frais; 1 petite poignée de noix (facultatif); 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Poivre; Sel

Salade d’orzo facile : une recette fraîche et méditerranéenne avec feta, tomates séchées et olives, idéale pour un repas léger et savoureux.

4,2/5

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Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g d’orzo
100 g de feta
80 g de tomates séchées
50 g d’olives
1 poignée de persil frais
1 petite poignée de noix (facultatif)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Poivre
Sel

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Préparation

La salade d’orzo est une recette fraîche et savoureuse inspirée des saveurs méditerranéennes. Les petites pâtes en forme de riz se mêlent à la feta, aux tomates séchées et aux herbes pour un plat coloré, parfait en été ou en accompagnement.

👩‍🍳 Préparation

Faire cuire l’orzo dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet.
Égoutter puis laisser refroidir complètement.
Couper les tomates séchées en morceaux.
Émietter la feta grossièrement.
Couper les olives en rondelles si nécessaire.
Hacher finement le persil.
Déposer l’orzo refroidi dans un saladier.
Ajouter les tomates séchées, les olives, la feta et les noix.
Verser l’huile d’olive et le jus de citron.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Servir frais ou à température ambiante.