🌶️Poivrons farcis au poulet et riz

Name: 🌶️Poivrons farcis au poulet et riz
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 poivrons (rouges, jaunes ou verts); 2 filets de poulet; 150 g de riz; 1 oignon; 1 carotte; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; 1 tomate; Herbes fraîches (persil, aneth ou thym); Poivre; Sel

Poivrons farcis au poulet et riz : une recette facile, colorée et complète, idéale pour un repas savoureux et équilibré en famille.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Colorés, parfumés et généreux, les poivrons farcis au poulet et riz sont un grand classique des repas familiaux. Ils offrent une garniture savoureuse et bien moelleuse, relevée d’herbes fraîches. Faciles à préparer, ils constituent un plat complet et équilibré.

👩‍🍳 Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Cuire le riz dans une eau salée selon les indications puis égoutter.
Couper les chapeaux des poivrons et les épépiner délicatement.
Émincer l’oignon, râper la carotte et hacher l’ail.
Couper le poulet en petits morceaux ou le mixer grossièrement.
Faire revenir l’oignon, la carotte et l’ail dans l’huile d’olive.
Ajouter le poulet puis faire cuire quelques minutes.
Incorporer le riz cuit et les tomates, puis mélanger.
Assaisonner avec sel, poivre et herbes ciselées.
Farcir généreusement les poivrons avec la préparation.
Déposer les poivrons dans un plat allant au four.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et légèrement dorés.
Servir chaud avec un filet d’huile d’olive ou quelques herbes fraîches.