Butternut farcies à la chair à saucisse

Name: Butternut farcies à la chair à saucisse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 courge Butternut; 500 g de chair à saucisse; 2 oignons; 50 g de parmesan râpé; 1 gousse d'ail; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 bouquet de persil; sel; poivre

Cette recette simple et rapide de butternut farcies à la chair à saucisse constituent un plat idéal pour vos repas d'hiver. Elles pourront être servies avec du riz, des pâtes ou une salade verte pour un repas plus léger.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Butternut | Hiver

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper le haut de la courge butternut sous la tête puis en 2 dans la longueur.
Épépiner les deux morceaux de sorte à former un creux. Récupérer la chair de courge pour la mixer.
Faire revenir la chair à saucisse et la chair de courge dans une poêle. Ajouter le persil, les oignons et l'ail émincé. Saler et poivrer puis laisser mijoter jusqu'à ce que la préparation soit cuite.
Disposer les demi-courges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnir avec la farce, verser un filet d'huile d'olive et parsemer de parmesan.
Enfourner 40 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et servir ces butternut farcies à la chair à saucisse.