Crumble de butternut à la sauge
Un beau crumble d'automne !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 20 min
Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Automne | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine | Noisette | Parmesan | Sauge | Butternut
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1,50 kg de courge butternut soit 1
- 100 g de beurre mou
- 100 g de farine
- 60 g de parmesan râpé
- 40 g de noisettes
- 5 g de feuilles de sauge
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Peler, épépiner et découper la courge butternut en dés.
- Disposer les dés de courge dans un plat à gratin, arroser d'huile d'olive, parsemer de feuille de sauge, saler, poivrer. Enfourner pour 40 minutes.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger à la main le beurre mou avec la farine et le parmesan pour obtenir une texture sableuse. Ajouter ensuite les noisettes hachées.
- Quand la courge est cuite, étaler le crumble par-dessus et enfourner à nouveau 20 minutes pour que le crumble dore.
Trucs et astuces
Pour des fruits et un contour de tarte brillant
Pour obtenir de la brillance sur les fruits et sur les bords de la pâte à tarte... Badige...
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