Crumble de butternut à la sauge
Un beau crumble d'automne !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 1 h 20 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 60 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1,50 kg de courge butternut soit 1
- 100 g de beurre mou
- 100 g de farine
- 60 g de parmesan râpé
- 40 g de noisettes
- 5 g de feuilles de sauge
500 kcal par personne
- Calories totales : 2001 kcal
- Lipides : 31 g par personne
- Protéines : 13 g par personne
- Glucides : 43 g par personne
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Peler, épépiner et découper la courge butternut en dés.
- Disposer les dés de courge dans un plat à gratin, arroser d'huile d'olive, parsemer de feuille de sauge, saler, poivrer. Enfourner pour 40 minutes.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger à la main le beurre mou avec la farine et le parmesan pour obtenir une texture sableuse. Ajouter ensuite les noisettes hachées.
- Quand la courge est cuite, étaler le crumble par-dessus et enfourner à nouveau 20 minutes pour que le crumble dore.
