🍸 sans alcool aux figues, citron et romarin

Élégant, rafraîchissant et délicatement parfumé, ce cocktail sans alcool aux figues, citron et romarin est idéal pour les journées ensoleillées ou les apéritifs festifs. La douceur des figues fraîches se marie parfaitement avec la fraîcheur du citron et les notes aromatiques du romarin, tandis que l'eau pétillante apporte une agréable légèreté. Une boisson simple à réaliser qui impressionnera vos invités.

👨‍🍳 Préparation

1. Laver les figues, le citron et les branches de romarin.
2. Couper une figue en quartiers puis réserver quelques morceaux pour la décoration.
3. Prélever quelques zestes de citron puis presser le citron.
4. Répartir les glaçons dans deux grands verres.
5. Verser le sirop de sucre de canne et le jus de citron dans les verres.
6. Ajouter quelques morceaux de figues.
7. Compléter avec l'eau pétillante bien fraîche.
8. Mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère.
9. Décorer avec les quartiers de figues réservés, un zeste de citron et une branche de romarin.
10. Servir immédiatement.

🌿 Variantes

À la limonade

Remplacer l'eau pétillante par de la limonade artisanale pour une version plus gourmande.

Aux fruits rouges

Ajouter quelques framboises ou mûres fraîches pour apporter une touche fruitée et colorée.

À la menthe

Remplacer le romarin par quelques feuilles de menthe fraîche pour une boisson encore plus rafraîchissante.

Version pétillante au gingembre

Utiliser une boisson pétillante au gingembre à la place de l'eau gazeuse afin d'obtenir une légère note épicée.

❓ FAQ - Questions fréquentes

Peut-on préparer ce cocktail à l'avance ?

Oui, il est possible de préparer le mélange citron-sirop quelques heures à l'avance. Ajouter l'eau pétillante et les glaçons uniquement au moment de servir.

Quel type de figues utiliser ?

Les figues violettes ou vertes bien mûres sont idéales pour leur chair sucrée et parfumée.

Peut-on remplacer le sirop de sucre ?

Oui, par du miel liquide, du sirop d'agave ou du sirop d'érable en petite quantité.

Comment obtenir une boisson encore plus parfumée ?

Laisser infuser une branche de romarin quelques minutes dans le jus de citron avant d'ajouter l'eau pétillante.

Avec quoi servir ce cocktail ?

Il accompagne parfaitement des tapas, des bruschettas, des fromages frais, des fruits secs ou un apéritif estival.

Auteur: Myriam El.