đ„Petits flans salĂ©s de carottes au cumin
Petits flans salés de carottes au cumin : une recette facile, légÚre et fondante, parfaite pour une entrée ou un accompagnement gourmand.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Carotte | Cumin | Oeuf | Entrées chaudes | Flan de légumes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de carottes
- 40 g de fromage rùpé
- 2 Ćufs
- 100 ml de crĂšme fraĂźche liquide
- 1 cuillĂšre Ă soupe d'huile d'olive
- 1 cuillÚre à café de cumin moulu
- 1 pincée de cumin en graines
- 1 pincée de noix de muscade
- Quelques feuilles de persil frais
- Poivre
- Sel
Le top des recettes en vidéo
Préparation
Les petits flans salés de carottes au cumin sont une recette légère, fondante et délicatement parfumée. La douceur naturelle des carottes s'associe parfaitement aux notes chaudes du cumin pour créer une entrée savoureuse et colorée. Faciles à préparer avec quelques ingrédients simples, ces petits flans se dégustent aussi bien chauds que tièdes. Ils sont parfaits pour accompagner une viande, un poisson ou simplement une salade verte.
đ©đł Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Cuire les carottes 15 minutes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter puis mixer les carottes en purée lisse.
- Ajouter les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé et l'huile d'olive.
- Assaisonner avec le cumin, la muscade, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Répartir la préparation dans quatre ramequins légèrement huilés.
- Enfourner au bain-marie pendant 25 à 30 minutes.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de servir avec du persil frais et quelques graines de cumin.
đż Variantes gourmandes
Petits flans de carottes au cumin et au chèvre
Ajoutez 60 g de fromage de chèvre frais à la préparation pour une texture encore plus crémeuse.
Petits flans de carottes au curry
Remplacez le cumin par une cuillère à café de curry doux pour une saveur légèrement exotique.
Petits flans de carottes et courgettes
Remplacez 150 g de carottes par de la courgette cuite et bien égouttée pour une version bicolore.
â FAQ – Questions fréquentes
Peut-on préparer les flans à l'avance ?
đOui, vous pouvez les préparer la veille et les conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de les servir.
Peut-on manger ces flans froids ?
đOui, ils sont délicieux froids ou tièdes, accompagnés d'une salade verte.
Comment conserver les petits flans ?
đConservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Auteur: Marco B.
Perdez jusqu'Ă 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit
Trucs et astuces de cuisine
Cuisson des champignons et réutilisation du jus de cuisson
Faire revenir les champignons quelques minutes et les retirer du feu dĂšs qu'ils commencent...
Laisser un commentaire