🍪Biscuits spirales au cacao et à la vanille
Biscuits spirales au cacao et à la vanille : une recette facile de sablés bicolores, croustillants et gourmands, parfaits pour le goûter.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:32 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 12 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Cacao | Vanille | Biscuits | sucrées
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 20 g de cacao en poudre non sucré
- 1 œuf
- 2 cuillères à café de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
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Préparation
Les biscuits spirales au cacao et à la vanille sont de délicieux petits sablés aussi beaux que gourmands. Leur joli motif bicolore associe la douceur de la vanille à l'intensité du cacao pour un résultat irrésistible. Croustillants et fondants à la fois, ces biscuits maison sont parfaits pour accompagner un café, un thé ou un chocolat chaud. Faciles à préparer, ils feront le bonheur des petits et des grands à l'heure du goûter.
👩🍳 Préparation
- Mélanger le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l'œuf, la vanille et le sel.
- Incorporer la farine et former une pâte homogène.
- Diviser la pâte en deux portions égales.
- Ajouter le cacao dans une moitié et mélanger.
- Étaler séparément les deux pâtes en rectangles de même taille.
- Superposer les rectangles puis les rouler en boudin serré.
- Réfrigérer le boudin pendant 1 heure.
- Découper des rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
🌿 Variantes gourmandes
Biscuits spirales au chocolat et à l'orange
Ajoutez le zeste d'une orange dans la pâte au cacao pour une saveur fruitée et parfumée.
Biscuits spirales à la vanille et à la cannelle
Remplacez le cacao par une cuillère à café de cannelle pour une version douce et épicée.
Biscuits spirales au cacao et aux noisettes
Ajoutez 30 g de noisettes finement moulues à la pâte pour apporter une saveur encore plus gourmande.
❓ FAQ – Questions fréquentes
Peut-on préparer la pâte à l'avance ?
👉Oui, vous pouvez conserver le boudin de pâte au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures avant de découper les biscuits.
Comment conserver les biscuits spirales ?
👉Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 5 à 7 jours.
Peut-on congeler la pâte ?
👉Oui, enveloppez le boudin de pâte dans du film alimentaire et congelez-le jusqu'à 2 mois.
Auteur: Marco B.
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