Madeleines au thermomix

Des madeleines fondantes à réaliser avec votre robot !

Madeleines au thermomix
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 15 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min
  • Pause: 60 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Farine | Lait entier | Levure chimique | Oeuf | Sucre en poudre | Madeleine

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Dans le bol du thermomix, mettre le sucre en poudre et les oeufs. Programmer durant 1 minute 20 à vitesse 3.
  2. Ajouter le lait entier, la levure chimique, la farine et le beurre ramolli. Programmer durant 20 secondes à vitesse 7. Couvrir le bol avec un linge et laisser reposer durant 1 heure. 
  3. Préchauffer le four à 220°. Huiler légèrement les empreintes d'un moule à madeleines. 
  4. Verser la préparation dans les empreintes du moule. Enfourner durant 5 minutes puis baisser la température à 200° et prolonger la cuisson de 5 minutes. 

Vins conseillés

Un vin blanc sec effervescent assez puissant, agréable et non boisé, au nez ouvert et à la bouche vive

  • > Bon accord : Cava - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Champagne non dosé - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Clairette de die - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Crémant de limoux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Blanquette de limoux - blanc sec aromatique

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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