Chaussons aux fruits rouges

Un délice !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


484 kcal par personne

  • Calories totales : 1938 kcal
  • Lipides : 22 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 63 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 220°. Recouvrir de papier sulfurisé une plaque adaptée à la cuisson au four.
  2. Mélanger les fruits rouges congelés avec le tofu et le sucre en poudre dans un grand récipient. 
  3. Etaler la pâte brisée. Découper celle-ci en quatre. Répartir la préparation aux fruits rouges sur les quatre parts de pâte brisée.
  4. Rabattre un sommet de la pâte sur celui d'en face. Humidifier les bords afin de les souder. Disposer les chaussons sur le papier sulfurisé. Enfourner durant 20 minutes. Laisser tiédir ou refroidir avant de servir. 

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Barsac - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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