Croquettes de brocoli à l'emmental

De bonnes croquettes fondantes et colorées !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


301 kcal par personne

  • Calories totales : 1205 kcal
  • Lipides : 16 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 28 g par personne

Préparation


  1. Faire cuire le brocoli pendant 20 minutes à la vapeur. 
  2. Préchauffer le four à 190°C.
  3. Dans un saladier, mélanger les oeufs battus avec l'emmental râpé et la chapelure. Écraser le brocoli à l'aide d'une fourchette et l'incorporer dans le saladier avec le sel et le poivre.
  4. Former les croquettes à la main et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Enfourner pour 20 minutes en retournant les croquettes à mi-cuisson. Déguster les croquettes chaudes ou froides.
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