Flans au brocoli

De bons petits flans de légumes.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


432 kcal par personne

  • Calories totales : 1731 kcal
  • Lipides : 39 g par personne
  • Protéines : 17 g par personne
  • Glucides : 18 g par personne

Préparation


  1. Laver et découper le brocoli en fleurettes. Faire cuire 5 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egoutter. 
  2. Préchauffer le four à 160°C. 
  3. Dans un saladier, battre les oeufs et les jaunes d'oeufs avec le lait et la crème. Saler, poivrer. 
  4. Beurrer les ramequins, répartir les fleurettes de brocolis dedans. Recouvrir avec l'appareil à flan. Parsemer de fromage râpé. 
  5. Faire cuire au four au bain-marie (dans un plat avec de l'eau à mi-hauteur) pendant 30 minutes. 
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