Gratin de chou-fleur et pommes de terre au Comté
Un plat savoureux !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 55 min
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 35 min
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 50 g d'oeuf soit 1
- 450 g de pommes de terre
- 500 g de crème fraîche
- 1 kg de chou-fleur soit 1
- 50 g de Comté
- 100 g de lardons
644 kcal par personne
- Calories totales : 2576 kcal
- Lipides : 47 g par personne
- Protéines : 21 g par personne
- Glucides : 36 g par personne
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Détacher le chou-fleur en bouquet. Éplucher les pommes de terre.
- Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à l'eau pendant 15 minutes environ. Une fois cuits, les égoutter et couper les pommes de terre en rondelles.
- Mélanger la crème et l'oeuf dans un bol. Saler et poivrer. Beurrer un plat à gratin puis disposer le chou-fleur et les rondelles de pommes de terre. Ajouter les lardons.
- Recouvrir le tout du mélange oeuf-crème. Râper le Comté et parsemer le gratin. Faire cuire au four pendant 15 minutes. Servir aussitôt.
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