Gratin de chou-fleur et pommes de terre au Comté
Un plat savoureux !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
Tags: Cuisson au four | Automne | Hiver | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Chou-fleur | Comté | Crème fraîche | Lardon | Oeuf | Pomme de terre | Gratin de légumes | Gratins
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 50 g d'oeuf soit 1
- 450 g de pommes de terre
- 500 g de crème fraîche
- 1 kg de chou-fleur soit 1
- 50 g de Comté
- 100 g de lardons
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Détacher le chou-fleur en bouquet. Éplucher les pommes de terre.
- Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre à l'eau pendant 15 minutes environ. Une fois cuits, les égoutter et couper les pommes de terre en rondelles.
- Mélanger la crème et l'oeuf dans un bol. Saler et poivrer. Beurrer un plat à gratin puis disposer le chou-fleur et les rondelles de pommes de terre. Ajouter les lardons.
- Recouvrir le tout du mélange oeuf-crème. Râper le Comté et parsemer le gratin. Faire cuire au four pendant 15 minutes. Servir aussitôt.
Vins conseillés
Un vin blanc sec très léger, plutôt simple et non boisé, au nez très discret et à la bouche peu ronde
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