Pâte brisée facile

N'achetez plus la pâte brisée pour vos quiches et tartes, faites-la vous-mêmes.

Pâte brisée facile
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Pause: 30 min

Tags: Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Farine | Jaune d'oeuf

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Mettre la farine dans un saladier et faire un puits pour y déposer le beurre découpé en petits cubes. Ajouter la pincée de sel. 
  2. Mélanger la pâte du bouts des doigts jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.
  3. Ajouter ensuite le jaune d'oeuf et un peu d'eau pour lier. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et homogènes. Former une boule avec la pâte, l'enrouler de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de l'utiliser. 

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez également congeler cette pâte brisée. Dans ce cas, sortez-la 4h avant l'utilisation. 

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