Oeufs cocotte végétariens

Une recette végétarienne originale d'oeufs cocotte à tester !

Oeufs cocotte végétariens
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Cuisson au four | Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Champignon de paris | Emmental | Haricots blancs | Huile d'olive | Oeuf | Persil | Tomate cerise

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Rincer et égoutter les haricots blancs. Emincer les champignons et découper les tomates cerise en 2. Mélanger le tout avec l'huile d'olive. 
  3. Répartir la préparation dans les cassolettes. Casser 2 oeufs dans chaque cassolette et mettre à cuire au bain-marie dans le four pendant 10 à 15 minutes. 
  4. Parsemer de persil haché au moment de servir. 
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