Oeufs cocotte végétariens

Une recette végétarienne originale d'oeufs cocotte à tester !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


472 kcal par personne

  • Calories totales : 1889 kcal
  • Lipides : 20 g par personne
  • Protéines : 37 g par personne
  • Glucides : 62 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Rincer et égoutter les haricots blancs. Emincer les champignons et découper les tomates cerise en 2. Mélanger le tout avec l'huile d'olive. 
  3. Répartir la préparation dans les cassolettes. Casser 2 oeufs dans chaque cassolette et mettre à cuire au bain-marie dans le four pendant 10 à 15 minutes. 
  4. Parsemer de persil haché au moment de servir. 
×