Moelleux au chocolat coeur café
Découvrez ce petit moelleux avec un coeur coulant au café.

- Recette facile
- Economique
- Temps total:20 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Cacao | Café | Crème fraîche | Farine | Maïzena | Oeuf | Sucre | Chocolat noir
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 100 g de beurre
- 200 g d'oeufs soit 4
- 190 g de chocolat noir
- 60 g de sucre
- 40 g de farine
- 20 g de maïzena
- 20 g de cacao en poudre
- 50 g de crème liquide soit 5 cl
- 50 g d'expresso soit 5 cl
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer la crème à feu doux. Retirer du feu quand la crème est bien chaude, ajouter le café et 50 g de chocolat en morceaux. Mélanger énergiquement, verser dans un moule à glaçons. Laisser refroidir et réserver au congélateur pendant 3 heures.
- Préchauffer le four à 200°C. Beurrer les moules et chemiser avec le cacao en poudre.
- Faire fondre les 140 g de chocolat restants au bain-marie.
- Dans un saladier, mélanger le sucre avec le chocolat fondu. Ajouter les oeufs un à un, puis la farine et la Maïzena.
- Remplir les moules à 1/3 avec la pâte, ajouter un glaçon de ganache au café et recouvrir largement de pâte. Enfourner 10 minutes et servir aussitôt.
Trucs et astuces de cuisine
Comment soulager les jambes lourdes?
La verveine un excellent tonique circulatoire, utile en cas de jambes lourdes. En compress...
Recettes similaires
- Moelleux chocolat-noisettes au micro-ondes
- Panna cotta aux fruits rouges
- Cookie géant
- Beignets au chocolat
- Flan aux cerises
- Bananes au chocolat au barbecue
- Fontainebleau aux fruits rouges
- Tarte aux abricots à l'ancienne
- Sorbet aux fraises sans sorbetière
- Galette des rois aux fruits secs