Fondant aux clémentines
Un délicieux dessert de saison.
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 60 min
- Préparation: 30 min
- Cuisson: 30 min
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 300 g de clémentines soit 4
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre roux
- 150 g de farine
- 150 g d'oeufs soit 3
- 20 g de sucre glace
- 4 g de levure chimique soit 1/2 sachet
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Zester 2 des clémentines, et presser les 4 pour récupérer le jus (environ 20 cl). Réserver.
- Dans un récipient, fouetter le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un, incorporer la farine et la levure, mélanger. Ajouter ensuite la moitié du jus des clémentines et les zestes.
- Verser la préparation dans un moule beurré. Enfourner pour 30 minutes, couvrir d'une feuille d'alu si le fondant dore trop rapidement.
- Laisser tiédir avant de démouler. Badigeonner du jus de clémentines restant et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.
