Fondant aux clémentines

Un délicieux dessert de saison.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


423 kcal par personne

  • Calories totales : 2541 kcal
  • Lipides : 24 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 52 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Zester 2 des clémentines, et presser les 4 pour récupérer le jus (environ 20 cl). Réserver. 
  3. Dans un récipient, fouetter le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un, incorporer la farine et la levure, mélanger. Ajouter ensuite la moitié du jus des clémentines et les zestes. 
  4. Verser la préparation dans un moule beurré. Enfourner pour 30 minutes, couvrir d'une feuille d'alu si le fondant dore trop rapidement. 
  5. Laisser tiédir avant de démouler. Badigeonner du jus de clémentines restant et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir. 
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