Steak haché façon tartare

Une recette facile et rapide pour faire des steaks hachés goûteux.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


416 kcal par personne

  • Calories totales : 1666 kcal
  • Lipides : 34 g par personne
  • Protéines : 27 g par personne
  • Glucides : 0 g par personne

Préparation


  1. Découper les cornichons et les câpres en petits dés. Rincer et ciseler la ciboulette.
  2. Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec la moutarde, les câpres, les cornichons, la ciboulette, le sel et le poivre. Former quatre steaks à la main. 
  3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, saisir les steaks 30 secondes sur chaque face puis les laisser cuire 2 minutes sur chaque face. Servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix.
×